Spurenelemente und Mineralstoffe

sind Elemente, die nur in sehr geringen Mengen im Organismus vorkommen, jedoch wichtige Funktionen besitzen.

Magnesium

Bestandteil und Aktivator zahlreicher Enzyme, insbesondere solcher, die energiereiche Phosphate umsetzen.

  • RMangelursachen: Einseitige oder parenterale Ernährung, Alkoholismus, verminderte intestinale Resorption, vermehrte renale Ausscheidung (Niereninsuffizienz, Defekt der Mg-Reabsorption, Therapie mit Diuretika).
  • RMangelsymptome: Tremor, Muskelzucken, -krämpfe, -schwäche, kardiale Arhythmien, Parästhesien

Zink

Bestandteil von mehr als 100 Enzymen; Speicherung des Insulins als Zn-Insulin-Komplex, Protein- und Nukleinsäurestoffwechsel, Synthese des Retinolbindenden-Proteins, Cystein-Stoffwechsel in der Haarwurzel.

  • RMangelursachen: Unzureichende Zufuhr, parenterale Ernährung, verschiedene Darmerkrankungen, Acrodermatitis enteropathica
  • RMangelsymptome: Appetitlosigkeit, Dermatitiden, Haarausfall, Infektanfälligkeit, Wachstumsstörung beim Kind, verzögerte Wundheilung

Kupfer

Bestandteil von mehr als 35 Enzymen u.a. der Cytochrom-C-Oxydase und Coeruloplasmin.

  • RMangelursachen: Parenterale oder einseitige Ernährung, Resorptionsstörungen, Serumwerte sind erniedrigt bei Morbus Wilson und Menkes-Syndrom.
  • RMangelsymptome: hypochrome Anämie, Depigmentierung, Skelettveränderungen, neurologische Störungen, psychische Alterationen
  • Rerhöhte Werte: Schwangerschaft, Östrogenbehandlung, Lebererkrankungen, Myokardinfarkt, Infektionen

Selen

Bestandteil der Glutathionperoxidase.

  • RMangelursachen: Parenterale Ernährung
  • RMangelsymptome: Muskelschwäche bzw. Kardiomyopathie
  • RSymptome bei Intoxikation: bei akuter Intoxikation Reizung der Augen und Atemwege, Dermatitis; bei chronischer Intoxikation Knoblauchgeruch der Atemluft, Kopfschmerzen, Nervosität, Haarausfall, gastrointestinale Beschwerden